ফল যা হিমায়িত হয়েছে - শুকনো তার বেশিরভাগ ভিটামিন এবং অন্যান্য পুষ্টিকর উপাদান রাখার জন্য খ্যাতিমান। অতিরিক্ত তাপ ব্যবহার না করে ফল থেকে আর্দ্রতা অপসারণ করে, হিমশীতল - শুকনো প্রক্রিয়াটি অনেকগুলি বি ভিটামিন, ভিটামিন সি এবং ভিটামিন এ। ফলের সাথে গুরুত্বপূর্ণ ভিটামিন ধরে রাখতে সহায়তা করে যা হিমায়িত হয় - শুকনো প্রক্রিয়াটির সময় তার মূল ভিটামিন সামগ্রীর একটি প্রচুর পরিমাণে পুনরুদ্ধার করে। এ কারণে, হিমশীতল - শুকনো ফল তাজা ফলের জন্য একটি দুর্দান্ত বিকল্প, বিশেষত এমন পরিস্থিতিতে যখন তাজা ফল দুর্লভ হয়।
সত্য যেহিমশীতল - শুকনো ফলরেফ্রিজারেশনের প্রয়োজন ছাড়াই তুলনামূলক পরিমাণ ভিটামিন সরবরাহ করতে পারে এর অন্যতম প্রধান সুবিধা। হিমশীতল - শুকনো ফলগুলি এমন লোকদের জন্য একটি দুর্দান্ত পছন্দ হতে পারে যাদের পোর্টেবল এবং শেল্ফ - স্থিতিশীল ভিটামিনের পরিপূরক প্রয়োজন। হিমশীতল - শুকানোর পদ্ধতিটি পটাসিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়াম এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির মতো প্রয়োজনীয় খনিজগুলির পাশাপাশি ভিটামিন সংরক্ষণ করে যা সাধারণ স্বাস্থ্যের প্রচার করে। যদিও তাজা ফল থেকে টেক্সচার এবং স্বাদে কিছু পার্থক্য থাকতে পারে, তবে পুষ্টির সামগ্রীটি এখনও অনেকটা একই রকম, বিশেষত ভিটামিন রক্ষণাবেক্ষণের ক্ষেত্রে।
সংক্ষেপে, তাজা ফলের উপস্থিত বেশিরভাগ ভিটামিনগুলি দুর্দান্তভাবে সংরক্ষণ করা হয়হিমশীতল - শুকনো ফল। হিমশীতল - শুকনো ফল একটি নির্ভরযোগ্য বিকল্প যদি আপনি আপনার ডায়েটে ভিটামিনের পরিমাণ বাড়ানোর জন্য দ্রুত জলখাবার বা কৌশল অনুসন্ধান করছেন। তাজা ফলের পুষ্টিকর সুবিধাগুলির অনেকগুলি ফ্রিজ - শুকনো ফল থেকে প্রাপ্ত হতে পারে, যা অন্যান্য রেসিপিগুলিতে সঞ্চয় এবং অন্তর্ভুক্ত করার জন্যও সুবিধাজনক।
