হ্যাঁ,হিমায়িত শুকনো ফলএখনও পুষ্টিকর হতে পারে। ফ্রিজ-ড্রাইং হল এমন একটি প্রক্রিয়া যা খাদ্য থেকে জলকে দ্রুত হিমায়িত করে এবং তারপরে এটিকে একটি ভ্যাকুয়ামে রেখে দেয়, যার ফলে হিমায়িত জল তরল পর্যায়ে না গিয়ে বাষ্পীভূত হয়ে যায়। এই প্রক্রিয়াটি ফলের পুষ্টিগুণ সংরক্ষণ করতে সাহায্য করে এবং এর শেলফ লাইফও বাড়িয়ে দেয়।
