সত্যি বলতে কি, ফ্রিজ ড্রাইড প্রক্রিয়ার সময় পুষ্টির কোন ক্ষতি হয় না। কারণ ফ্রিজ ড্রাইড শুধু জলকে বাষ্পে পরিণত করে এবং পুষ্টির গঠনকে সর্বাধিক করে তোলে। প্রায় 95 শতাংশ খাবার ফ্রিজে শুকনো ফলের মধ্যে থাকে, তাই আপনি যখন কিছু ফলের পুষ্টির পরিপূরক করতে পছন্দ করেন তখন আপনি এটি উপভোগ করতে পারেন।



