অনেক শুকনো ফলের মতো শুকনো স্ট্রবেরিতেও প্রাকৃতিকভাবে শর্করা থাকে। এই শর্করাগুলি মূলত ফ্রুক্টোজ এবং গ্লুকোজ, যা শুকানোর আগে তাজা স্ট্রবেরিগুলিতে উপস্থিত থাকে। যখন স্ট্রবেরি শুকানো হয়, পানির উপাদান সরানো হয়, শর্করা এবং স্বাদকে কেন্দ্রীভূত করে।
শুকনো স্ট্রবেরিতে চিনির পরিমাণ ফলের প্রাকৃতিক শর্করা থেকে আসে এবং আপনি যদি সাধারণ, মিষ্টি ছাড়া শুকনো স্ট্রবেরি কিনছেন তবে শুকানোর প্রক্রিয়ার সময় সাধারণত অতিরিক্ত শর্করা যোগ করা হয় না। যাইহোক, এটি লক্ষ করা গুরুত্বপূর্ণ যে শুকনো স্ট্রবেরি তাজা স্ট্রবেরির চেয়ে মিষ্টি স্বাদ নিতে পারে কারণ পানি অপসারণের কারণে চিনি ঘনীভূত হয়।
"ফ্রি শর্করা" শব্দটি সাধারণত শর্করাকে বোঝায় যা খাদ্য ও পানীয়তে যোগ করা হয়, সেইসাথে মধু, সিরাপ এবং ফলের রসে পাওয়া প্রাকৃতিক শর্করা। ফ্রি শর্করা প্রায়শই সম্পূর্ণ ফলের মধ্যে পাওয়া প্রাকৃতিকভাবে পাওয়া শর্করার তুলনায় কম স্বাস্থ্যকর বলে বিবেচিত হয় কারণ সেগুলি প্রায়শই প্রক্রিয়াজাত খাবার এবং পানীয়গুলিতে যোগ করা হয়।
আপনি যদি চিনি খাওয়ার বিষয়ে উদ্বিগ্ন হন তবে শুকনো স্ট্রবেরি কেনার সময় পণ্যের লেবেলটি পরীক্ষা করা একটি ভাল অভ্যাস যাতে কোনও অতিরিক্ত চিনি বা মিষ্টি যোগ করা হয়নি। যদি উপাদানের তালিকায় শুধুমাত্র স্ট্রবেরি থাকে এবং কোন যোগ করা শর্করা বা মিষ্টি না থাকে, তাহলে শর্করাশুকনো স্ট্রবেরিপ্রাকৃতিকভাবে ঘটছে এবং "মুক্ত শর্করা" হিসাবে বিবেচিত হয় না। যাইহোক, যদি চিনি বা মিষ্টির উপাদানগুলি তালিকাভুক্ত করা হয়, তবে সেগুলি যুক্ত শর্করা হিসাবে বিবেচিত হবে।
যে কোনও খাবারের মতো, সংযম চাবিকাঠি, বিশেষ করে যদি আপনি আপনার চিনি খাওয়ার উপর নজর রাখেন। শুকনো স্ট্রবেরি একটি পুষ্টিকর নাস্তা হতে পারে যখন সুষম খাদ্যের অংশ হিসাবে পরিমিতভাবে উপভোগ করা হয়।
